SBIトレーサビリティ株式会社堀江酒場（山口県）がブロックチェーンとIoT（NFCタグ）技術を融合させた「SHIMENAWA（しめなわ）」を日本酒最上位銘柄「夢雀（MUJAKU）」などに導入

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創業260年、山口県最古の酒蔵と山口のベンチャーが醸すプレミアムな日本酒ブランドを護るSBIトレーサビリティ株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：輪島 智仁、以下「当社」）は、ブロックチェーン×IoT（NFCタグ）の技術融合により現物資産とデジタル情報の強固な紐付けを可能とするトレーサビリティ・サービス「SHI...